Хотите, чтобы ваша выпечка всегда получалась идеальной, а кондитерские навыки росли каждый день? Добро пожаловать в закрытое пространство для всех, кто влюблен в кондитерское дело! Этот проект создан как для новичков, так и для практикующих мастеров. Мы создаем поддерживающую среду, где нет "глупых" вопросов, а любые пробелы в знаниях закрываются легко и без стресса. Тема месяца - ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО. ГАЛЕТЫ Груша-специи-миндаль Нектарин-грейпфрут-малина (с кремом марципан, с кремом из рикотты) Как устроено обучение каждый месяц: Мы учимся системно и без спешки. Каждый месяц вас ждет: Рецепт месяца: глубокий разбор технологии трендового десерта. Ассортимент адаптирован под сезонность (заготовки ягод/трав) и праздники Базовый фундамент: подробный разбор одной темы - от подбора ингредиентов до хранения, температур дегустации и разбора частых ошибок (август - дрожжевое тесто) Мотивация: мы сохраняем традицию кондитерских марафонов и поощряем ваш рост! Участники клуба каждый месяц будут получать: Продукт месяца - новый продукт, не из прежних обучений школы, остается в доступе на все время подписки (в августе Булочки Синнабон с тремя видами начинки) 2 лекции для кондитеров на выбор из каталога (каталог лекций постоянно пополняется)
